梅酒仕込

なーんか梅酒を作りたくなったので、
帰りのスーパーで材料一式買ってみました。

最近家でちまちまっと飲むようになったので
（意外と言われるけどそれまで家では全然飲まなかったのです）
たぶんそれが影響してるかなー。

さて梅酒の作り方。
（乙さんアドバイスありがとう！！）

【サミ○トでのお買い物リスト】
・生梅（群馬産）：1kg 580円
・氷砂糖：1kg 458円（うち使ったのは半分）
・ホワイトリカーの紙パック：1.8L 1298円
・4リットル瓶：780円

コクがあって濃くて甘すぎない梅酒が理想なので、
ブランデーとかで作ってみたいな〜♪と思ったんですが、
乙さんの助言通り、初心者ですしホワイトリカーで作ってみました。
（ちなみに果実酒用ブランデーパックってのもあるらしい！
サミ○トには売ってなかったなり！残念！）

でもなんかひと手間加えたいな〜と思い、
ちょうど家に高級メープルシロップがあった（ケフィア用に買っておいた）ので
100mlほど投入してみました。隠し味。

ネットで作り方調べると、材料はほどどれも同じだけど、
梅の扱いがまちまちでようわからんでした。
◇ 梅は最初水に浸けるのか？（書いてないものもあれば、2時間とかもある）
◇ 梅に穴をあけるのか？（書いてないのもあれば、3,4カ所あけるともある）
よくわからんので水には20分くらい浸けてみて、穴は3カ所くらいあけてみました。
ま、たいしてかわらんやろ〜。大雑把なんでおk

嫁入り前。（ヘソのゴマとってつるりん）

封！

寝。

開封はちょうど大台にのる頃でしょうかねぇ。
んー楽しみやけ〜